お料理

足らく椅子でお食事をお楽しみください。

お客様からのご要望にお応えして、畳のお部屋でも椅子でご利用いただけるお食事処をご用意しました。

足らく椅子でお食事

身延の旬味と板長の心づくしをご堪能ください。

身延の特産品である「ゆば」や筍、山菜などの地元産の旬素材を中心に当館の板長が心を込めて調理しています。豆乳鍋や寒冷仕込み味噌で作るほうとうなども定評をいただいております。

ゆば料理

身延のゆば料理。

精進料理に今や欠かせない食材となっている「湯葉(ゆば)」。身延の湯葉は、日蓮聖人のお体を弟子達が気遣い、師の栄養源として供したのが始まりと言われています。700年の歴史を有し、「伝統の味覚」として今に受け継がれています。

田中屋のお食事

身延の四季の香りをお届けする旬のお料理をお愉しみ下さい。食材には地元の野菜、身延町名産のおいしいゆばを使用し、豆乳鍋、湯豆腐など滋味豊かなお料理をご用意しています。体に優しく目にも心にも満足していただける料理で、身延での滞在を心から歓迎いたします。宴会、法事、花見懐石などお食事のみのご注文も承っております。お気軽にお問い合わせください。

ほうとう

  • 夕食の一例(ほうとう料理)

    夕食の一例(ほうとう料理)

  • 夕食の一例(ゆば料理)

    夕食の一例(ゆば料理)